日期:2019-1-3(原创文章,禁止转载)
糯米莲藕其实就是糯米和莲藕搭配的一道美味食物,兰州治癫痫病最好医院可以给我们带来不一样的美味享受,但是关于做法问题,是需要注意一定的技巧的,可以按照下面的方法动手完成。
做法一
美食原料:
莲藕、桂花酱、糯米
制作方法:
1.将莲藕去皮,洗净;
2.把莲藕一头切掉,塞入洗好的糯米,再盖上刚
特色糯米莲藕杂图
刚切掉的一小头藕,用牙签固定住;
3.加入冰糖水煮8~9小时至熟;
4.切片装盘,浇上桂花糖汁即可。
做法二烹制材料
主料:莲藕(1节)、糯米(适量)、红枣(5颗)、枸杞(10粒)、菊
花花瓣(些许)
调料:蜜糖(2汤匙)
烹制工艺
1、糯米隔夜浸泡;莲藕洗净后,削去表皮。
2、将泡软的糯米塞进莲藕洞中,注意边塞边敲打。
3、煮沸一锅水,放入红枣、枸杞,放入莲藕,加入冰糖等在压力锅中煮约45分钟。
4、糯米莲藕煮熟后,捞起待凉,切成薄片,淋上2汤匙桂花糖蜜,加入少量菊花花瓣做装饰,即可上桌食太原哪家治癫痫病用。
厨师贴士
1、糯米没有提前浸泡好,可以用固原隆德县检查治疗癫痫哪好温水加速糯米软化的时间。
2、把糯米塞进莲藕内时,应把手垫在莲藕的底部,注意不停地用筷子戳,这样莲藕内的洞洞才会被塞满。
3、蒸熟后的糯米莲藕,要等完迪庆州专业治疗小儿癫痫病的医院全摊凉后,才可以用蜜糖调味,否则蜜糖遇热容易变酸。