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如何做香菇炖甲鱼

日期:2018-12-11(原创文章,禁止转载)

香菇炖甲鱼是一道具有丰富营养价值菜品。香菇的清香以及嫩滑的口感,再加上甲鱼的鲜味,两者搭配,简兰州治疗最好癫痫病医院直是人间美味。而且香菇作为一种常见的菌类,富含矿物质和微量元素,能够有效补充人体所需营养成分。同时,甲鱼含有大量的蛋白质,能对人体发挥积极有效的作用。接下来就给大家介绍香菇炖甲鱼的具体操作方法。

1.将甲鱼去壳,处理好,清洗干净后,切成适当大小的块状,放在盛有开水中锅中过血水,撇去浮沫。

2.把葱和姜分别清洗干净后切成适当大小的葱段和姜片。

3.将香菇处理好,放在盐水中浸泡,切成适当大小的块状,也可以整个进邢台市羊羔疯那个医院好点行烹饪。还可以根据自身喜好加入其他配菜,比如,豆腐。

4.把甲鱼放在干净容器中,加入适量的料酒,可以有效去除腥味。加入适量的盐和味精等调味品,再放入葱段和姜片,以及张家口市哪家医院看羊癫疯好花椒、八角等大料,均匀搅拌后,充分腌制。

5.在锅中加入腌制好的甲鱼,以及葱段和姜片,倒入适量的水,大火煮开吴忠盐池县有治疗癫痫的医院吗

6.换成小火,转到砂锅中,放入香菇,继续炖制。

7.直至煮熟后,加入适量的盐和味精等调味品,均匀搅拌后,即可盛出。

8.可以加入适量的香菜末和滴入几滴香油进行调味。

鲜美的香菇炖甲鱼的具体操作方法就介绍完了,可以根据自身喜好加入其他配菜,相信你经过上述介绍一定能够制作出来美味的香菇炖甲鱼。其中方法简单易于操作,在处理甲鱼的过程中要清洗干净,以免有残余杂质影响口感。

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