日期：2018-1-23（原创文章,禁止转载）
越南人为什么爱吃老鼠肉？ - 动物新闻
提起美食大家总会先想到各种肉，牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等等都是人们常吃的肉类，那么如果告诉你有一个国家的肉类老年人癫痫发作时应如何护理美食是老鼠肉，你是不是立马汗毛竖立了？这个以老鼠肉为人间美味的国家就是越南，来看看这种奇怪的民俗吧。
老鼠是农民最大的敌人，每年吃掉大量的稻谷。但另一方面，鼠肉是乡下人最主要的蛋白质来源。在越南的南部省份薄寮省每天上市的鼠肉看老治疗羊角风发作鼠肉，它也要分三六九等，不同等级的鼠肉价格相差很大，鼠肉中的“极品”每公斤可卖到2美元，而最低等的鼠肉每公斤只能卖到0.8美元，相差两倍多。那种个头很大、脂肪肥厚、大腹便便、毛色浅棕色的老鼠价格继发性癫痫的治疗方法最高，颜色深棕色的老鼠价格儿童癫痫病的病因和急救会低得多。老鼠个头差别也很大，个别品种成年老鼠有大砖头那么大，而有的品种的成年老鼠只有小手机那么大。
在越南这个贫穷的国家，每公斤2美元的价格对于肉类来说真癫痫病发作的主要症状有什么表现可以称得上是天价了。据说，一个捕鼠能手每天可以赚得4美元。在越南，鼠肉被称为“神秘的肉”。说来奇怪，老鼠给农民造成了很大的损失，可是婴儿癫痫应该怎么治疗大部分的越南人都喜欢老鼠，这不仅由于除了鼠肉外越南乡下人没有更多的蛋白质来源，更主要的是鼠肉是一种很好的肉类。
越南人吃鼠肉很讲究，他们也很会吃，有鼠肉酸辣汤、炸鼠肉、咖喱鼠肉以及烤鼠肉等，各有各的味道，都是越南人最青睐的美味。在人们的印象中老鼠是很脏的一种动物，尤其是鼠疫更是让人胆战心惊，可是越南的老鼠相对而言很干净，它们只吃稻谷，不带病毒。据吃过鼠肉的人讲，鼠肉吃起来有点像鸡肉，但比鸡肉味道更鲜美。
更让越南人觉得神奇的是，鼠肉还有药用价值，越南人相信，用鼠肉与蔬菜和草药一起熬汤喝可治疗背疼。鼠肉含有多种人体必需的氨基酸，具有保健养颜的功效，越南少女喜欢吃鼠肉，她们是把鼠肉当成美容保健品了。
农民捕鼠除了可以卖钱以及当滋补品外，他们主要还是因为老鼠对稻谷老人得了癫痫病是为什么破坏太严重才大量捕抓。抓老鼠的方法多种多样，用狗和猫以及用夹子和陷阱等手段，不过最普遍的方法是用电捕鼠。农民先把电线围在稻田四周，等晚上老时通上电，只要老鼠碰到电线就会被电死。
用电捕鼠比其它方法都要有效得多，放好电线，到天快黑死。每年都有十多人因不慎被电死的。
以前越南的农民捕田鼠只是自己吃，现在一些头脑比较灵活的人用鼠肉赚钱。在越南农村有许多这样的餐馆，专门向顾客供应纯正的田鼠肉，可是如今也有餐馆假冒了。
那里出售的鼠肉不是田鼠肉，只是田鼠的“兄弟姐妹”罢了，那就是城市里生活的老鼠，这种老鼠因为吃生活垃圾而带有很多的病菌。
