日期：2016-7-9（原创文章,禁止转载）
记者昨日调查了解到，因上座率低，人气不旺，春节过后，我市俏江南、国锦轩、三五醇、小蓝鲸等近15家高端餐饮企业扎堆血拼“团购”市场，折扣力度之大，参与店数之多，历史罕见。
近来，不少市民称：花几百块团购就能全家出入高档餐厅，真是马年一大喜事。但这也是几家欢喜几家愁的事情。记者昨日调查了解到，因上座率低，人气不旺，春节过后，我市俏江南、国锦轩、三五醇、小蓝鲸等近15家高端餐饮企业扎堆血拼“团购”市场，折扣力度之大，参与店数之多，历史罕见。
以前不屑一顾 现在扎堆来
记者检索发现，美团网、窝窝团、拉手网、58团购、糯米网等近十家知名团购网站均大批出现了我市高端餐饮企业的团购信息。
因业绩不佳在汉已关3店的湘鄂情，旗下的光谷店、洪山店、三阳路店近日先后推出了99元3-4人套餐、149元5-6人套餐等数十种套餐。定位于世界级餐厅的俏江南放下身段，先后推出了价值198元、268元、328元的2人套餐，1680元的10人套餐。位于武昌友谊大道的国宾楼推出了团购518元的8人包间套餐、698元和998元的10人套餐。
据观察，这些高端餐厅的团购折扣以6折居多，最低可达3折。美团网武汉站相关负责人介绍，近期，我市有近20家高端餐厅与网站接触谈合作，“以前他们都是不屑来团购的，现在他们也只能借助网络平台吸引人气”。
人气锐减 团购拉人气
为什么如此多的高档餐厅扎堆搞团购呢?记者走访我市数家高端餐厅发现，与去年相比，店内上座率均大不如前，门前车辆稀疏。
我市唯一一家俏江南在武汉国际广场9楼，记者2月25日统计，从中午11时30分到12时，仅有4名顾客出入该店，其中有2位还是路过该店去往对面的餐厅。记者中午12时进入俏江南发现，摆满20多张大桌的宴会厅里仅有一桌顾客就餐儿童癫痫症状，两个餐饮大厅和散座区的顾客不超过5人。傍晚6时，记者再次来到该店时，大厅内依旧不足一桌顾客。
俏江南华中区负责人罗海艺说，现在是餐饮淡季武汉专业治疗癫痫，团购可以拉动人气，但武汉只有一家店，不适合长期搞团购。
2月26日12时，记者在三五醇北湖店发现，散座区客人稀稀拉拉，69岁的李金华女士说，她和朋友一起团购来用餐，每人花了不到50元。下午2时，在京汉大道艳阳天旺角店，偌大的餐厅内零零星星地坐着几个客人，服务员说，现在来店里吃饭的客人越来越少。该店总经理马继东说，现在店内上座率减少了近60%。
大众餐饮日子好过得多
记者从武汉餐饮业协会了解到，2013年我市餐饮企业利润率由2年前的10%下降到了4%以内。目前，武汉餐饮企业有50%亏损，30%处于持平或盈亏边缘，盈利的不超过20%。
据悉，2014年春节前后，我市中高端餐饮出现一次退单潮，一季度武汉高端餐饮业绩已下降60%，中偏高档餐饮下降25%江西南昌癫痫，大众餐饮持平或略有增长。业内人士推测，今年一季度武汉餐饮总额92.65亿元，增幅7.6%，增幅首次从两位数降至一位数，同比下降8.2%。
