日期：2018-1-17（原创文章,禁止转载）
顺水鱼馆：秋季做鱼之前的8大秘密......
秋膘的时候又到了。在意身材又不想原发性癫痫病怎么才能治彻底委屈了自己的胃，吃鱼是个很好的办法。
吃鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。蛋白质含量更是猪肉的2倍哦。
鱼脂肪含量极低，怎么吃都不怕会长胖。
秋季鱼肉肥美，无论是外出就餐还在在家自己做，如何选择好的鱼？
下面几条守则，记住很有用！
1、个头挑“八分大”的。
鱼的个头脑外伤脑外伤癫痫病怎么治疗好决定其口感和安全性。太小，鱼还没有长大成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会显得格外多。太大，意味着鱼的年龄老，肉质粗糙，体内可能积聚了不少有害物质。因此，买鱼选个头“八鱼4~5斤的为宜。
2、鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买。
选购“冰鲜鱼”，应该先观察哪些刺激会引发癫痫病其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清色或灰白色。。
3、水箱内水的颜色不对不选。
在超市购买活鱼时，要看看“水色”。因为它是水质好坏的体现，如果呈现深绿色或是蓝色，可能是藻类过多，说明很久没有换过水和清洗水箱了，可能会影响鱼的健康。水色清且流动更换的水箱中的鱼，一般会更鲜活。
4、现杀活癫痫病的寿命是多久鱼放放再吃。
刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的，因为鱼肉会有一个“排酸”过程，需要放置一段时间才更加鲜美。像草鱼、鲢鱼这样的小型鱼，应该立刻冷藏，2小时后再烹调；而大型鱼需要冷藏超过2小时。
5、鱼肉过红过得了癫痫病怎么治疗好得快一些白不吃。
鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分，但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很有可能是染色剂的“功劳”。
6、生鱼片冷冻后再吃。
生鱼片中可能会存在寄生虫，寄生虫对热和低温抵抗力很差，在零下20℃的条件下冷冻24小时治疗继发性癫痫病有几种方法呢后可被杀灭，而一般生鱼片餐盘下的冰块完全起不到杀灭寄生虫的作用。所以，只有对原料的来源足够放心，鱼才能生着吃。
顺水鱼馆以长江、嘉陵江之两江渔家文化为立意点，融入十多味名贵滋补中药材，以重庆餐饮特有的酸辣、麻辣、椒麻、酸菜的创新口感为特点，打造全新重庆火锅，鱼火锅。
顺水鱼特色鱼火锅具有香味浓郁、汤色亮润、味道醇厚的特点，男女老少四季皆宜。具有开胃健脾、益智养颜、治痹抗衰、强身健体之效。
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