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俺会做核桃阿胶膏

日期:2017-11-14(原创文章,禁止转载)

俺会做核桃阿胶膏

前一阵儿,有位崔小姐问,谁会做核桃阿胶膏。

俺把这事儿刊登后,不少人打来电话要支招儿。

其中,有位读癫痫病怎么治疗者说的办法,特别详细。

她还通过电子邮箱,把制作方法,给俺发了过来——

大丫你好,你告诉那位崔小姐,按我说的比例做,指定能做好。

半斤阿胶、一斤黑芝麻、一斤核桃仁、一斤半红枣、半斤白糖。

先隔着塑料袋,把阿胶敲碎。

然后,放在食品加工机里,打成粉。

把芝麻洗干净,放好的癫痫病医院在锅里炒干,也放在加工机里粉碎。

核桃仁不容易打碎,最好放在家用的小型绞肉机里绞碎。

红枣洗干净后,把核去掉,也放在绞肉机里绞碎。

最后是冰糖,放在加工机里粉碎。

把上面这些东西,处理好后,放在一个大盆里。

再倒入二斤黄酒,搅拌均匀。

然后,放在一个有盖儿的盆里,盖好盖子。

放进锅里,隔水蒸。

先用大火蒸十五分钟,再用小火蒸一个半小时。

完全蒸透,就可以了。

等晾凉以后,放在一个干净、干燥的大瓶子里。

也可以分几个小瓶子装。

准备吃的那一瓶,放在外面就行。

其余的那些,可以放在冰箱里保存。

因为是用酒蒸的老人得了癫痫病怎么回事,所以冷藏一年,也不会坏。

每次吃的时候,要用干净的勺子舀,上面不能有水。

核桃阿胶膏遇到水后,容易发霉。

如果遇到发霉的,也不用担心。把上面发霉的地方,扔掉。

再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时,就可以得了癫痫怎么办继续吃了。

希望我的制作方法,可以帮助那位读者。

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