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冬季暖胃巧主妇煲汤六要素冬季饮食饮食

日期:2018-6-2(原创文章,禁止转载)

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喝汤时羊角风如何治疗效果最好间有讲究

饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤

越喝越胖,这有一定的道理。吃饭前,治疗癫痫常用药物先喝汤,等于给胃肠加润滑剂,中途不时喝点汤水,有助食物稀释和搅拌,有益于胃肠对食物的吸收和消化。同时,吃饭前先喝汤,让胃部分充盈,可减少主食的摄入,避免过多摄入能量

而饭后喝汤,容易引起营养过剩

选料要得当  用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、成都治疗癫痫病的医院哪家最好鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭及鱼治儿童癫痫好的医院类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等

家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物

是汤鲜味的主要来源。煲汤材料的新鲜并不是指传统的肉吃鲜杀,鱼吃跳的时鲜,而是指鱼、畜、禽杀死后3小时~5小时,此时鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸,味道也最好

健康配水水是好汤的灵魂,水质、水温及用量,对汤的风味有着直接影响。可采用矿泉水煲汤,也可采用天然抑菌且用铜材质作为内胆饮水机的水源。研究癫痫病治愈的价格多少发现,煲汤时原料与水的比例以1:1.5时营养含量最高。一般是下冷水一起受热,也不中途加冷水

以使汤中营养物质缓慢溢出,最终达到健康营养效果。

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